Moeche fritte alla veneta Le moeche fritte alla veneta, sono dei simpatici granchi nella fase della muta. Vengono pescati nel periodo primaverile […]
Cipolle fritte in pastella al mais Meglio non avere intorno nessuno il giorno dopo. E siamo d’accordo. Però, sgarrare ogni tanto di cipolle fritte […]
Trippa in umido alla veneta Premetto che la ricetta trippa in umido alla veneta, anzi alla bellunese, per la precisione non è mia. […]
Food market Copenhagen I Food market Copenhagen sono tanti, tutti diversi e specializzati. Anche in una toccata e fuga di un […]
Come riciclare bollito: paccheri ripieni al forno Succede che quando fai il bollito poi ne avanzi un pochettino. Della carne non si butta via niente. […]
Risotto alle triglie e pomodori secchi Risotto alle triglie con pomodori secchi e filetti impanati e fritti con riso farina di riso venere, ad […]
Polpette cous cous avanzato Alle volte succede che preso dalla fretta, senza la bilancia, versi il cous cous precotto in dosi vagamente […]
Comunicati stampa Sebastiano Rovida a Belluno per un corso di cucina Lo chef di Real time (Finger food factory e […]