Bruschette estive, colorate, golose, di quelle che volendo diventano un piatto unico, se non si vogliono come antipasto. Leggere senza…
Sempre per la serie la ricetta di... ecco i fagottini gorgonzola pere e noci fatti con la pasta sfoglia. Una…
Ancora un post in salsa pugliese. Dopodiché prometto di fare basta. E’ un post per raccontare la regione dal punto…
Una cena gustosa in poco tempo? Trac, ecco il tortino di zucchine e scamorza e pancetta al forno. Ottima preparazione…
And the winner is...rullo di tamburi: "Sughi veloci per la pasta" a pari merito con "Zuppe della tradizione". Dopo un…
Capitolo farine speciali per il pane. Il classico grano è qui sostituito con un 35% circa da farina di mais.…
Gnocchetti sardi, ovvero malloreddus, in dialetto - guarda caso - sardo. Sono piccoli gnocchi creati con l'impasto della tradizionale pasta…
Post breve ma intenso, così come lo è stata la mia visita ai sassi di Matera. Ne ho apprezzato la…
Porto Cesareo, poco sopra Gallipoli, è senza dubbio una località da seconde case e, come dice il nome, il posto giusto dove…
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