Risotto di tarassaco con pancetta era la ricetta postata qualche giorno fa su instagram, ed ora eccola qui. Qui tra…
Premetto che la ricetta trippa in umido alla veneta, anzi alla bellunese, per la precisione non è mia. E' di…
La pasta orata pomodorini fa parte delle reminescenze dell'estate. Precisamente delle vacanze in Toscana. Memorie del tempo in cui si…
Risotto spinaci stracchino aringa è un primo un po' insolito. L'idea è nata da un suggerimento della mitica Palma d'Onofrio…
I Food market Copenhagen sono tanti, tutti diversi e specializzati. Anche in una toccata e fuga di un paio di…
Pizza al farro zucca e cavoletti di Bruxelles: una versione invernale del classico italiano. Più che una pizza, tocca dirlo,…
Metti di diver andare per lavoro ufficialmente a Malmo e di avere il volo che atterra e riparte nella gastronomica Copenhagen.…
Succede che quando fai il bollito poi ne avanzi un pochettino. Della carne non si butta via niente. Non solo…
Risotto alle triglie con pomodori secchi e filetti impanati e fritti con riso farina di riso venere, ad essere precisi.…
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