Carne

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Gnocchi con ragù di capriolo

E se avanza un po’ di fesa? Naturale conseguenza della ricetta precedente è questa: fare un ragù di […]

E selvaggina sia, anche se non a tutti piacerà. Dopo le già visitatissime pappardelle integrali al capriolo un’altra ricettina […]

Piatto estivo, buono freddo, questo polpettone ripieno di spinaci al forno. Anche caldo in altri periodi non è […]

Oggi piatto pugliese si chiama orecchiette con bracioline, più che orecchiette con involtini di carne. Comunque sia è […]

E’ estate automaticamente con questo pollo con salsa di soia. Siamo nel week-end. Scatta il tempo delle grigliate. […]

Ricordarsi di pubblicare la ricetta della faraona marsala e guanciale mentre sei in Sicilia non ha prezzo. No, […]

E’ sempre difficile rendere cucinare la carne bianca in maniera appetitosa, beh ecco una ricetta per farlo senza […]

Arrosto veloce, tenero e delicato. Il maiale certo qualche grasso in più del vitello o delle carni bianche […]

Eh già, il germano reale in casseruola, se pensi che è un anerottolo tanto carino da vedere, non […]