Carne

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Vitello impanato mandorle e pepe di Cayenna

Trattasi della classica braciola di vitello. Solo che non mi andava di mangiarla così com’era. E allora vai […]

Ragù di cervo. Un piatto da giornata uggiosa, tipicamente montano. Pasta fatta in casa e selvaggina, si potrebbe […]

Lo spezzatino di vitello al vino rosso risponde alla esatta domanda: che fare quando avanza una bottiglia di […]

Trattasi di esperimento culinario queste cosce di pollo agli agrumi e coriandolo. Potendo avere la macchina del tempo, […]

Veloci e sempre invoglianti, i saltimbocca alla romana involtini sono d’una semplicità estrema, oltre che un ottimo modo […]

Lo so, la salsa di questo cous cous pollo e frutta seca sembra una sbobba orribile, ma, in […]

Ecco come cucinare gallina ruspante in umido. In veneto è la pita in tecia. Da piccolo ti dicono […]

Quando si ha un po’ di tempo per cucinare, nulla è meglio che mettersi a fare un buon […]

Ricetta ad effetto, questo petto di pollo ripieno light. Si può replicare con altre verdure, come spinaci o […]