Pesce

Insalata di moscardini e ceci

Questa insalata di moscardini e ceci è da mangiare tiepida. Non è proprio un piatto estivo, ma primaverile, con piselli…

9 anni ago

Riso venere gamberi zucca porri

Questo riso venere gamberi zucca porri è un'idea autunnale per utilizzare il riso nero con pesce e verdure. Un piatto…

9 anni ago

Come si prepara il risotto al nero di seppia?

Non sapete come si prepara il risotto al nero di seppia? Non ci vuole la scienza infusa. E questa è già…

10 anni ago

Spaghetti al salmone fresco senza panna

Questi spaghetti al salmone fresco senza panna sono una rivendicazione del pesce nordico. Quanta panna è stata versata sul salmone,…

11 anni ago

Calamarata con calamari spillo

I calamari spillo sono piccoli, teneri e dolcissimi. Occcchei, non sono facili da pulire. Però ogni tanto ci si può…

12 anni ago

Risotto allo stoccafisso

Stufa di mangiare baccalà alla vicentina, l'ho trasformato in un primo: il risotto allo stoccafisso. Quando si compra lo stoccafisso…

12 anni ago

Sarde in saor

Sarda un pesce povero, ma ricchissimo di omega 3 come tutto il pesce azzurro. Dunque se gli omega 3 mantengono…

12 anni ago

Triglie impanate al mais

Ricettuncola rapida e gustossima queste triglie impanate al mais da cuocere in padella, al forno o proprio fritte. Certo, se…

12 anni ago

Smørrebrød ricetta salmone e mele

Ohhh con la Smørrebrød ricetta inauguriamo una bella rubrichetta, che in questo blog ancora manca. "La ricetta di..." a mia…

12 anni ago

Spaghetti freddi con erba cipollina e uova di salmone

Gli spaghetti freddi di questa ricetta sono una gustosa variazione estiva sugli spaghetti in bianco. Sono una variazione anche sulla…

12 anni ago

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