Questa ricetta delle schiacciatine senza lievito veloci me le ha insegnate la vicina di casa durante la quarantena del Coronavirus.…
A dare questa ricetta piadina riminese è in un video Facebook la mitica Lella. Grazie Veronica Frison per avermela fatta…
Esistono pani senza lievito e senza bicarbonato? Con la pazienza e la quantità di organismi al nostro occhio invisibili, che…
Pizza al farro zucca e cavoletti di Bruxelles: una versione invernale del classico italiano. Più che una pizza, tocca dirlo,…
In tempi di crisi in dispensa arriva il pane con lievito istantaneo: il soda bread. Beh, che qualcosa lievitasse con…
Queste 10 riflessioni curiose sulla pizza, pizzerie e pizzaioli nasce dal fatto che sono riuscita a mangiare una pizza che…
Si chiamano pretzel o bretzel a seconda che si parli in tedesco o in americano, ma sono utilizzati in tutto…
Quante volte vi capita di non sapere cosa fare con la mozzarella scaduta? Questa ricetta, per le pizze con la…
La torta di rose morbida e bella burrosa mi ricorda un sacco un'amica di famiglia. La sua è sublime, io…
Capitolo farine speciali per il pane. Il classico grano è qui sostituito con un 35% circa da farina di mais.…
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