Primi

Tagliatelle zafferano e zucchine con fiori

Smentisco subito il post precedente grazie a queste tagliatelle zafferano e zucchine. Ancora un altro primo: bello e colorato, oltre…

12 anni ago

Orecchiette con involtini di carne

Oggi piatto pugliese si chiama orecchiette con bracioline, più che orecchiette con involtini di carne. Comunque sia è golosissimo: per…

12 anni ago

Spaghetti freddi con erba cipollina e uova di salmone

Gli spaghetti freddi di questa ricetta sono una gustosa variazione estiva sugli spaghetti in bianco. Sono una variazione anche sulla…

12 anni ago

Pasticcio di zucchine, mozzarella e cotto

Piatto unico light e nutrizionalmente completo, questo pasticcio di zucchine. Altrimenti descrivibile come: ricetta per far fuori zucchine troppo cresciute…

12 anni ago

Pasta caprino e spinaci rampicanti

Gli spinaci rampicanti sono una varietà buonissima: sodi, carnosi e disponibili praticamente tutto l'anno. Si chiamano ufficialmente Tetragonia e vengono dalla…

12 anni ago

Gnocchi alla ricotta con taccole e zucchine

Ricettina primaverile che si fa in pochi minuti. Posto che la ricotta deve essere gustosa e asciutti a. Insomma, prendere…

12 anni ago

Lasagne di crepes con asparagi e prosciutto

Cosa c'è di più buono della lasagna? E se le lasagne non ce l'hai? Se non hai voglia di impastare…

12 anni ago

Risotto seppie, salvia ananas e pimento

Appare il sole e sale la voglia di mare. Questo risotto è ottimo per passare da una stagione all'altra. Riso…

13 anni ago

Risotto al limone con burro al fumo

Grazie ai miei studenti di Auronzo per questo risotto al limone. Adua, non so se leggerai, ma io c'ho lavorato…

13 anni ago

Pasta con le sarde agli agrumi

In questa pasta con le sarde agli agrumi c'è un piccolo particolare che per questioni di tempo, è saltato. Sarebbe…

13 anni ago

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