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Risotto radicchio rosso pancetta e porri

Tre ingredienti per una ricetta politically correct: risotto radicchio rosso pancetta e porri. Non c’è solo il rosso […]

Sugo veloce per la pasta con ricotta e prosciutto cotto di Praga. Questa è un’idea per una pasta […]

D’autunno e arriva nei banchi dell’ortofrutta il topinambur. E’ una radice rosata, bianca al suo interno, con un […]

La ricetta per Halloween 2011 è….zuppa di zucca con ricotta affumicata, prezzemolo fresco e crostini. Confesso che non […]

Un’altra zuppa di finocchi zucchine e patate. Sta un po’ diventando il blog delle zuppe questo, ma d’altronde […]

La zuppa di sedano rapa senza patate me l’ha insegnata Beatrice. Con un nome dantesco non poteva che […]

La zuppa di funghi champignon e patate fa automaticamente autunno. Anche se non sembra per quest’anno, e a […]

Questa pasta calamari e zucchine è un avanzo. A voi non capita mai di avanzare qualcosa? A me […]

Altro che amari, i calamari sono molluschi dolci e teneri come pochi, a patto di averne a disposizione […]