Questa è un'idea per accompagnare salumi, in questo caso specifico, un salame fatto con cervo e capriolo. Il tutto utilizzando…
Alla voce quaglie ripiene con prugne in cucina, non si sa mai bene che pesci pigliare. Trattasi di carne bianca…
Questa pagnotta rustica ricetta con lievito madre è, in buona sostanza, un pane da bruschette perfetto. Quello profumato da tostare…
I calamari spillo sono piccoli, teneri e dolcissimi. Occcchei, non sono facili da pulire. Però ogni tanto ci si può…
Una variazione sul tema della pasta alle sarde siciliana con finocchietto. Già ne avevo fatto una variazione agli agrumi, che puntualmente mi propongo…
La panna cotta è il mio dolce prediletto. Questa è una versione, leggermente meno pannosa, ma ugualmente, anzi, forse, più…
Fare in casa i biscotti ringo? Sì, sì, sì, si può fare eccome. Anzi, con grande semplicità si possono preparare…
Biancomangiare al cocco. E pensi: che dolce, che calorico, che stonfa che mi fa! Invece, è assolutamente un dolcetto leggero…
Pasta + polpette: uno strano abbinamento che ha origine in Abruzzo, dove si usa con gli spaghetti alla chitarra. Si…
La mud cake al cioccolato è golosissima, si scioglie in bocca e non c'è verso con il latte è la…
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