Ricette

Preparare felafel ceci e spinaci

Che i felafel siano fatti di ceci non è una novità. Preparare felafel ceci e spinaci freschi, però, diventa più…

13 anni ago

Risotto al limone con burro al fumo

Grazie ai miei studenti di Auronzo per questo risotto al limone. Adua, non so se leggerai, ma io c'ho lavorato…

13 anni ago

Confettura mango e fragole con vaniglia

Cioè sì, il mango, né lo trovi tutti i giorni, né ti passa tanto spesso in mente di comperarlo, quindi,…

13 anni ago

Zuppa di cicerchie, olio di nocciole e pan brioche

Altro giro, altra zuppa. Già perché sembra tornato l'inverno. Temperature in picchiata e voglia di qualcosa di caldo. Questa è…

13 anni ago

Zuppa di piselli, ricotta, limone e nepitella

Per la zuppa di piselli, mancano le patate. Nel titolo intendo. Cinque ingredienti, o poco più, per una zuppa di…

13 anni ago

Torta mango, yogurt e uvetta bionda

Torta mango yogurt e uvetta bionda: esperimento, per una volta, riuscito. Di torte allo yogurt immangiabili, ne ho collezionate parecchie.…

13 anni ago

Pasta con le sarde agli agrumi

In questa pasta con le sarde agli agrumi c'è un piccolo particolare che per questioni di tempo, è saltato. Sarebbe…

13 anni ago

Panzerotti fritti croccanti

La ricetta di questi panzerotti fritti croccanti, tocca dare i giusti meriti, è di Anice e cannella, godurioso blog pieno…

13 anni ago

Gozleme ricotta e origano

Il nome sembra chissà che, voglio dire poi cosa avranno inventato mai sti turchi? Una piadina ripiena, dai.O forse gliel'abbiamo…

13 anni ago

Lonza di maiale light alle erbe

Arrosto veloce, tenero e delicato. Il maiale certo qualche grasso in più del vitello o delle carni bianche ce l'ha,…

13 anni ago

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