Ricette

Ricetta piadina riminese

A dare questa ricetta piadina riminese è in un video Facebook la mitica Lella. Grazie Veronica Frison per avermela fatta…

4 anni ago

Ravioli cinesi alla piastra con gamberi e asparagi

Ho imparato a fare i ravioli cinesi alla piastra per necessità. Durante il lockdown e mi sono accorta di quanto…

4 anni ago

I canelé di Bordeaux

Quando li ho portati via dall'aeroporto, i canelé di Bordeaux, erano per me una specialità. Sì, perché avevo preso quelli…

4 anni ago

Brioche soffici alla cannella

Questa ricetta delle brioche soffici alla cannella è un must del già citato Cavoletto. Su tutte due sono le sue…

4 anni ago

Cotolette di cavolfiore non fritte

Le cotolette di cavolfiore, altro non sono che la stessa identica versione delle melanzane fritte. Si fa una panatura con…

5 anni ago

Tiramisù con amaretti

Questo tiramisù con amaretti è stato fatto per imitare quello del Nofa di Bordeaux. Ma non è così buono. Sono…

5 anni ago

Gnocchi al tarassaco senza glutine

Gli gnocchi al tarassaco nascono dal semplice fatto che è avanzato il ripieno per una torta salata. Non hanno glutine:…

5 anni ago

Finocchi e arancia in insalata

I finocchi e arancia in insalata sono una ricetta stra facile da fare. Ha due vantaggi grandi. Uno: né la…

5 anni ago

L’anatra all’arancia

L'anatra all'arancia è un secondo molto facile da fare se si utilizza il solo petto, il magret in francese. E'…

5 anni ago

Come cucinare i broccoletti di Bruxelles al forno

Questo post su come cucinare i broccoletti di Bruxelles potremmo chiamarla i cavoletti del Cavolettto. Sì, perché è tratta da…

5 anni ago

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