Pasta con le cozze in bianco, crema di melanzane e …
Questa pasta con le cozze, crema di melanzane e stracciatella è super golosa. La pasta utilizzata è di […]
Ricette
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Maionese di soia
La maionese di soia me l’ha fatta scoprire in tempi non sospetti la mitica Palma D’Onofrio. Ed è […]
Risotto melanzane e scamorza affumicata
Per questo risotto melanzane e scamorza ho utilizzato le melanzane perline. Sono piccole, sottili e facili da cuocere. […]
Marmellata di agrumi
Ultimo scampolo d’inverno con una marmellata di agrumi misti. Per godere anche più avanti dei sapori della stagione […]
Risotto di tarassaco con pancetta
Risotto di tarassaco con pancetta era la ricetta postata qualche giorno fa su instagram, ed ora eccola qui. […]
Trippa in umido alla veneta
Premetto che la ricetta trippa in umido alla veneta, anzi alla bellunese, per la precisione non è mia. […]
Pasta orata pomodorini
La pasta orata pomodorini fa parte delle reminescenze dell’estate. Precisamente delle vacanze in Toscana. Memorie del tempo in […]
Risotto spinaci stracchino aringa
Risotto spinaci stracchino aringa è un primo un po’ insolito. L’idea è nata da un suggerimento della mitica […]
Pizza al farro zucca e cavoletti di Bruxelles
Pizza al farro zucca e cavoletti di Bruxelles: una versione invernale del classico italiano. Più che una pizza, […]