Verdure

Torta rovesciata salata con cipolle speck

Queesta torta rovesciata salata cipolle speck è la versione salata della tarte tatin alle mele di origine francese. Ha un…

10 anni ago

Ricetta per crema porri e patate

La ricetta per crema porri e patate è una delle più semplici e comuni, ma di una squisitezza rara. Ok,…

10 anni ago

Spatzle con barbabietola rossa

Dici spatzle con barbabietola rossa pensi al Trentino. In effetti questa ricetta per gli spatzle rossi arriva dalla montagna. Ma…

10 anni ago

Asparagi e pancetta con salsa mornay su crostone

Mmm non so se sia un piatto unico o un antipasto con gli asparagi. Di certo c'è che è buono.…

11 anni ago

Jota ricetta friulana

Dai confini dell'Italia con furore ecco a voi la jota ricetta friulana: un tipico minestrone triestino. Crauti, patate e fagioli…

11 anni ago

Cosa fare con bistecche di vitello

Odio le bistecchine tagliate come sottilette, ma forse sono l'unica visto che la stragrande maggioranza dei supermercati le presenta ai…

11 anni ago

Bruschette con ratatouille

Bruschette estive, colorate, golose, di quelle che volendo diventano un piatto unico, se non si vogliono come antipasto. Leggere senza…

11 anni ago

Pasta polpette e fantasia

Pasta + polpette: uno strano abbinamento che ha origine in Abruzzo, dove si usa con gli spaghetti alla chitarra. Si…

12 anni ago

Finocchi e cedro

Più che una ricetta con il finocchio è un'idea. La preparazione non è che sia particolarmente difficile. No, anzi, proprio…

12 anni ago

Zuppa daikon, sedano rapa e noce moscata

Lo so vi state chiedendo e il daikon che biiiip è? Sarebbe a dire ravanello bianco gigante molto, molto Japanise style.…

12 anni ago

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