Verdure

Fesa di tacchino in crosta di verdure

E' sempre difficile rendere cucinare la carne bianca in maniera appetitosa, beh ecco una ricetta per farlo senza appesantire. La…

13 anni ago

Preparare felafel ceci e spinaci

Che i felafel siano fatti di ceci non è una novità. Preparare felafel ceci e spinaci freschi, però, diventa più…

13 anni ago

Zuppa di piselli, ricotta, limone e nepitella

Per la zuppa di piselli, mancano le patate. Nel titolo intendo. Cinque ingredienti, o poco più, per una zuppa di…

13 anni ago

Frittata bruscandoli e ricotta

Frittata primaverile con un po' di erbe nostrane la frittata bruscandoli. Sono anche detti asparagi selvatici oppure luppolo, sebbene abbiano…

13 anni ago

Rotolini di crepes ricotta e spinaci

Quanto li ho amati i rotolini di crepes ricotta e spinaci. Che, poi, in italiano si scriverebbe comunque solo crepe,…

13 anni ago

Zuppa fave secche e pomodoro

Pasqua è passata è tempo di pensare a depurarsi. Poteva mancare una fatidica zuppetta? Eh no, anche se utilizza gli…

13 anni ago

Coppette di parmigiano e asparagi bianchi

Le coppette di parmigiano e asparagi bianchi sono ereditati da casa. La mamma lava più bianco, dice in un lapsus…

13 anni ago

Frittata di spaghetti provola e piattoni

Se la pasta è avanzata, ecco un'idea per riciclare la pasta. La frittata di spaghetti è a mio parere adorabile…

13 anni ago

Carbonara di asparagi

Ebbene sì questa volta, rispetto alla precedente, per la carbonara di asparagi niente pancetta, avevo anche il guanciale (devo dire…

13 anni ago

Zuppa di asparagi, cappe sante e guanciale

La zuppa di asparagi, cappe sante e guanciale è una coccola serale. Se nella ricetta precedente erano le punte degli…

13 anni ago

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