Verdure

109 articoli

Zuppa di piselli, ricotta, limone e nepitella

Per la zuppa di piselli, mancano le patate. Nel titolo intendo. Cinque ingredienti, o poco più, per una […]

Frittata primaverile con un po’ di erbe nostrane la frittata bruscandoli. Sono anche detti asparagi selvatici oppure luppolo, […]

Quanto li ho amati i rotolini di crepes ricotta e spinaci. Che, poi, in italiano si scriverebbe comunque […]

Pasqua è passata è tempo di pensare a depurarsi. Poteva mancare una fatidica zuppetta? Eh no, anche se […]

Le coppette di parmigiano e asparagi bianchi sono ereditati da casa. La mamma lava più bianco, dice in […]

Se la pasta è avanzata, ecco un’idea per riciclare la pasta. La frittata di spaghetti è a mio […]

Ebbene sì questa volta, rispetto alla precedente, per la carbonara di asparagi niente pancetta, avevo anche il guanciale […]

La zuppa di asparagi, cappe sante e guanciale è una coccola serale. Se nella ricetta precedente erano le […]

Tanta verdura e poco riso per questo risotto primaverile. E’ tempo di verde: cipollotti, asparagi, piselli e piattoni. […]