Fagottini gorgonzola pere e noci
Sempre per la serie la ricetta di… ecco i fagottini gorgonzola pere e noci fatti con la pasta […]
Cosa vedere nell’entroterra pugliese
Ancora un post in salsa pugliese. Dopodiché prometto di fare basta. E’ un post per raccontare la regione […]
Tortino di zucchine e scamorza con pancetta
Una cena gustosa in poco tempo? Trac, ecco il tortino di zucchine e scamorza e pancetta al forno. […]
Nuovi corsi settembre 2013
And the winner is…rullo di tamburi: “Sughi veloci per la pasta” a pari merito con “Zuppe della tradizione”. […]
Pane al mais morbido con lievito madre
Capitolo farine speciali per il pane. Il classico grano è qui sostituito con un 35% circa da farina […]
Gnocchetti sardi al ragù di cervo
Gnocchetti sardi, ovvero malloreddus, in dialetto – guarda caso – sardo. Sono piccoli gnocchi creati con l’impasto della […]
Sassi di Matera
Post breve ma intenso, così come lo è stata la mia visita ai sassi di Matera. Ne ho […]
Manduria
Per arrivare da Taranto a Porto Cesareo, senza passare dalla litoranea, tra mare ed entroterra in Puglia, c’è […]
Porto Cesareo
Porto Cesareo, poco sopra Gallipoli, è senza dubbio una località da seconde case e, come dice il nome, il posto […]