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Ossobuco al pomodoro

L’ossobuco al pomodoro è una di quelle preparazioni di carne che si sposano benissimo con il purè. La […]

Premetto che la ricetta trippa in umido alla veneta, anzi alla bellunese, per la precisione non è mia. […]

Le seppie cipolla bianca sono, in pratica, seppie in bianco alla veneta. A dispetto di quanto si potrebbe […]

Questo riso venere gamberi zucca porri è un’idea autunnale per utilizzare il riso nero con pesce e verdure. […]

Questo orzotto porcini e basilico non è bellissimo a vedersi, ma è gustosissimo e soprattutto tiene un sacco […]

La parte interna occidentale della Sicilia tra lago Arancio Sambuca di Sicilia è piena di verde. E’ una […]

Adoro lo spezzatino in umido, anche in bianco. Lo spezzatino in umido con pomodoro, però, non me ne […]

And the winner is…rullo di tamburi: “Sughi veloci per la pasta” a pari merito con “Zuppe della tradizione”. […]

Ricordarsi di pubblicare la ricetta della faraona marsala e guanciale mentre sei in Sicilia non ha prezzo. No, […]