lievito madre

8 articoli

Pizza al farro zucca e cavoletti di Bruxelles

Pizza al farro zucca e cavoletti di Bruxelles: una versione invernale del classico italiano. Più che una pizza, […]

Buono come il pane. Se è con le noci anche di più. La ricetta trae liberamente ispirazione dalla […]

La torta di rose morbida e bella burrosa mi ricorda un sacco un’amica di famiglia. La sua è […]

Capitolo farine speciali per il pane. Il classico grano è qui sostituito con un 35% circa da farina […]

Questa pagnotta rustica ricetta con lievito madre è, in buona sostanza, un pane da bruschette perfetto. Quello profumato […]

Focaccina golosa con una farina speciale, quella del mulino Marino, trovata da Eat’s a Conegliano. La cosa bella […]

Sembra più un panettone di Natale, che una pizza al formaggio umbra, ma il sapore, ecco, direi che […]

Il pane proteico con farina di ceci fa parte della serie mi son stufato di fare la cecina […]