lievito madre

Pizza al farro zucca e cavoletti di Bruxelles

Pizza al farro zucca e cavoletti di Bruxelles: una versione invernale del classico italiano. Più che una pizza, tocca dirlo,…

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Pane noci lievito madre

Buono come il pane. Se è con le noci anche di più. La ricetta trae liberamente ispirazione dalla brioche alle…

9 anni ago

Torta di rose morbida con lievito madre

La torta di rose morbida e bella burrosa mi ricorda un sacco un'amica di famiglia. La sua è sublime, io…

11 anni ago

Pane al mais morbido con lievito madre

Capitolo farine speciali per il pane. Il classico grano è qui sostituito con un 35% circa da farina di mais.…

11 anni ago

Pagnotta rustica ricetta con lievito madre

Questa pagnotta rustica ricetta con lievito madre è, in buona sostanza, un pane da bruschette perfetto. Quello profumato da tostare…

11 anni ago

Focaccia al farro

Focaccina golosa con una farina speciale, quella del mulino Marino, trovata da Eat's a Conegliano. La cosa bella è che…

12 anni ago

Pizza al formaggio umbra, Pasqua s’avvicina

Sembra più un panettone di Natale, che una pizza al formaggio umbra, ma il sapore, ecco, direi che non ci…

13 anni ago

Pane proteico con farina di ceci

Il pane proteico con farina di ceci fa parte della serie mi son stufato di fare la cecina e della…

13 anni ago

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