pasta

Spaghetti al salmone fresco senza panna

Questi spaghetti al salmone fresco senza panna sono una rivendicazione del pesce nordico. Quanta panna è stata versata sul salmone,…

11 anni ago

Calamarata con calamari spillo

I calamari spillo sono piccoli, teneri e dolcissimi. Occcchei, non sono facili da pulire. Però ogni tanto ci si può…

12 anni ago

Pasta finocchietto, sarde, olive e pistacchi

Una variazione sul tema della pasta alle sarde siciliana con finocchietto. Già ne avevo fatto una variazione agli agrumi, che puntualmente mi propongo…

12 anni ago

Pasta polpette e fantasia

Pasta + polpette: uno strano abbinamento che ha origine in Abruzzo, dove si usa con gli spaghetti alla chitarra. Si…

12 anni ago

Tagliatelle verdi sugo con pollo, carciofi, timo

Pastasciuttina veloce, queste tagliatelle verdi sugo con condimento leggero: palesi avanzi di pollo, un carciofo e una bella pasta fresca…

12 anni ago

Cornetti alle zucchine

Sono una pasta salutista, che non vi fa sfigurare, in caso di ospiti vegetariani, questi cornetti alle zucchine. Importantissimo! Vi…

12 anni ago

Tagliatelle zafferano e zucchine con fiori

Smentisco subito il post precedente grazie a queste tagliatelle zafferano e zucchine. Ancora un altro primo: bello e colorato, oltre…

12 anni ago

Spaghetti freddi con erba cipollina e uova di salmone

Gli spaghetti freddi di questa ricetta sono una gustosa variazione estiva sugli spaghetti in bianco. Sono una variazione anche sulla…

12 anni ago

Pasta caprino e spinaci rampicanti

Gli spinaci rampicanti sono una varietà buonissima: sodi, carnosi e disponibili praticamente tutto l'anno. Si chiamano ufficialmente Tetragonia e vengono dalla…

12 anni ago

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