ricotta

Crostata ricotta e fragole di bosco

Raccolte con le mie manine e rese marmellata durante la passeggiata. Porca l'oca! Sarebbe bastato dello yogurt per mangiarle, ma…

12 anni ago

Zuppa di piselli, ricotta, limone e nepitella

Per la zuppa di piselli, mancano le patate. Nel titolo intendo. Cinque ingredienti, o poco più, per una zuppa di…

13 anni ago

Frittata bruscandoli e ricotta

Frittata primaverile con un po' di erbe nostrane la frittata bruscandoli. Sono anche detti asparagi selvatici oppure luppolo, sebbene abbiano…

13 anni ago

Rotolini di crepes ricotta e spinaci

Quanto li ho amati i rotolini di crepes ricotta e spinaci. Che, poi, in italiano si scriverebbe comunque solo crepe,…

13 anni ago

Gnocchi di pane e spinaci con ricotta affumicata

La ricetta degli gnocchi di pane e spinaci è molto dolomitica. A dare la svolta è la ricotta affumicata, possibilmente…

13 anni ago

Pane ripieno di ricotta

Non so dove l'ho visto la prima volta, il pane ripieno di ricotta. Forse a Roma, non so perché mi…

13 anni ago

Ricetta pasta capesante al curry con ricotta

Mi piace la pasta quando è cotta al punto giusto e si lega cremosa al sugo mi piace quando è…

13 anni ago

Vellutata di zucca con ricotta affumicata, prezzemolo e crostini

La ricetta per Halloween 2011 è....zuppa di zucca con ricotta affumicata, prezzemolo fresco e crostini. Confesso che non è tutta…

13 anni ago

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